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Chapa de Acero Azul 600x400 mm

Name: Chapa de Acero Azul 600x400 mm
Brand: Matfer
SKU: MR310103
Price: 11.67 EUR
Availability: InStock

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Placa de Chapa Azulada - Dimensiones 600 x 400 mm, resistencia hasta 350°C. Bandeja de repostería no perforada en chapa robusta, espesor 1,5 mm, peso 2,861 kg. Ideal para uso profesional intensivo.

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Marca: Matfer
Référence: MR310103
Categoría: Bandeja de Horno

Formato Estándar Profesional

Esta bandeja de pastelería con formato 600 × 400 mm responde a las exigencias de los artesanos panaderos y pasteleros. Elaborada por Matfer, se caracteriza por una chapa azulada de alta calidad que combina resistencia mecánica y durabilidad excepcional.

Rendimiento Térmico

La superficie lisa garantiza una difusión homogénea del calor, esencial para obtener cocciones precisas y regulares. Su masa de 2,861 kg asegura una excelente inercia térmica y preserva la bandeja de cualquier deformación bajo el efecto de las altas temperaturas de los hornos profesionales. Resistencia térmica hasta 350°C sin deformación.

Características Técnicas

Dimensiones	600 × 400 mm
Resistencia térmica	Hasta 350°C sin deformación
Peso	2,861 kg
Acabado	Superficie no perforada
Aspecto	Color negro profesional

Mantenimiento y Aplicaciones

La limpieza se realiza manualmente con un paño. Para conservar las propiedades del metal y evitar la oxidación, aplique una fina capa de grasa después de cada uso. No compatible con lavavajillas. Perfectamente adaptada para la preparación de pastelería fina, bollería y todas las creaciones que requieren un calor difuso constante. Su formato estándar asegura la compatibilidad con el equipamiento profesional de panadería-pastelería.

Producto destinado a uso profesional. Respetar imperativamente las instrucciones de mantenimiento para garantizar la longevidad del artículo.

Cocción Controlada

Esta placa de cocción de chapa de acero francesa está diseñada para realzar sus preparaciones a la barbacoa. Su gruesa chapa de 1,5 mm garantiza una distribución uniforme del calor y una durabilidad a prueba de todo, para cocciones perfectamente controladas.

Superficie Óptima

La superficie lisa y no perforada de 600 × 400 mm retiene perfectamente los jugos y salsas. Ideal para cocinar en cantidad, ofrece un espacio generoso para preparar carnes, verduras y guarniciones simultáneamente.

Fabricación y Mantenimiento

Fabricada en Francia, esta placa resiste hasta 350°C. Solo lavado a mano — no apta para lavavajillas. Garantía de 1 año en piezas.