Placa Calefactora Vitrocerámica GN 1/1 SPEEDVITRO 400V Monofásico

Potencia y Reactividad

Esta salamandra profesional de vitrocerámica entrega 5000 W de potencia con encendido instantáneo para un calentamiento ultrarrápido. La superficie de cocción de 530 × 325 mm acepta recipientes GN 1/1 y garantiza una distribución homogénea del calor en todas sus preparaciones.

Control Total

Nueve posiciones de altura y una apertura de 223 mm permiten ajustar finamente la distancia entre la resistencia y el plato. Gratine, tueste o recaliente con precisión gracias al temporizador ajustable de 0 a 15 minutos y la posición de calentamiento continuo.

Robustez e Higiene

La placa de vitrocerámica optimiza la difusión térmica minimizando las pérdidas energéticas. El cajón de limpieza integrado simplifica la limpieza diaria, indispensable en cocina profesional intensiva. Una construcción sólida asegura una longevidad máxima incluso bajo uso continuo.

Especificaciones