Piedra para Pizza Rectangular con Soporte - 380 x 305 mm

Cocción Profesional

Esta piedra para pizza rectangular de 380 × 305 mm transforma tu horno doméstico en un verdadero taller de pizzaiolo. Su cerámica absorbente captura la humedad residual de la masa para obtener una corteza aireada y crujiente, comparable a la de un horno de leña tradicional. Ya seas profesional de la restauración o aficionado experto, esta herramienta garantiza resultados constantes y sabrosos.

Versatilidad Garantizada

Más allá de la pizza napolitana, esta piedra revela todo su potencial con tus creaciones panaderas. Pan de campo, barras crujientes, galletas tiernas o cookies perfectamente esponjosos: el calor se difunde uniformemente sobre toda la superficie plana para una doradura regular y una textura controlada, sea cual sea la preparación.

Uso Óptimo

Inserta la piedra en tu horno frío, luego inicia el calentamiento. Espera 20 a 40 minutos para alcanzar el calor ideal — aprovecha este tiempo para finalizar tus guarniciones. Antes de hornear, espolvorea ligeramente con harina o sémola de trigo. Una vez terminada la cocción, deja enfriar al aire libre y limpia simplemente con un paño húmedo, sin recurrir a ningún producto químico.

Contenido y Especificaciones