Picadora Eléctrica Multifunción con Regulador de Velocidad e Iluminación LED

Rendimiento Profesional

Este equipo de restauración colectiva garantiza una productividad notable con un rendimiento de 300 kg/hora. Diseñado para entornos de alta intensidad, procesa hasta 400 cubiertos por servicio manteniendo una precisión de corte impecable.

Versatilidad Modular

El aparato domina el corte en juliana, el laminado y el rallado de frutas y verduras frescas. Su arquitectura evolutiva permite la transformación en combinado cutter/cortador de verduras mediante la adición del cuchillo dentado (ref. DCCL8002) y el kit cutter (ref. DCCL9001). Las funciones "PULSE" y "REVERSE" están disponibles únicamente en configuración Cutter.

Ergonomía e Higiene

El mango ambidiestro de acero inoxidable se adapta a diestros y zurdos para un agarre óptimo. El desmontaje completo de las partes alimentarias simplifica el mantenimiento, siendo todos los componentes compatibles con lavavajillas. El pupitre estanco incorpora un variador electrónico que ofrece 5 niveles de velocidad y un botón de encendido/apagado.

Doble Alimentación

El sistema integra una tolva cilíndrica de Ø 60,5 mm dedicada a verduras largos y frágiles (pepinos, calabacines), así como una tolva grande de 217 cm² para productos voluminosos (apio nabo, coles). La tolva de evacuación lateral ofrece un paso de 20 cm, compatible con cubetas GN estándar.

Seguridad Integrada

El bloque motor metálico alberga un motor asíncrono robusto. El dispositivo de detección magnética bloquea cualquier arranque anormal y detiene instantáneamente el aparato en caso de uso no conforme. El disparo se efectúa mediante el mango para una seguridad operacional máxima.

Especificaciones Técnicas