Núcleos de Aluminio para Cocción Profesional - Bolsa de 1 Kilogramo

Cocción en blanco controlada

Estos núcleos de cocción de aluminio con un peso de 1 kg garantizan bases de tarta perfectamente lisas y sin hinchazón. Su masa calibrada mantiene la masa plana durante toda la cocción, asegurando una preparación impecable para sus creaciones dulces o saladas.

Rendimiento térmico

El aluminio ofrece una excelente conductividad térmica, distribuyendo el calor de manera uniforme en toda la base de la masa. Esta distribución homogénea evita las zonas de cocción desigual y garantiza resultados constantes en cada uso.

Consejos de uso

Cubra su masa con una hoja de papel sulfurizado antes de distribuir los núcleos sobre toda la superficie. Este método simple y probado preserva la integridad de su preparación asegurando un mantenimiento óptimo. Importante: el uso de una protección de papel es obligatorio, estos núcleos no están diseñados para el contacto directo con los alimentos.

Especificaciones