Peladora Eléctrica Profesional con Tambor Abrasivo EP 10 TA - Capacidad 10 kg - Monofásico 230V

Rendimiento colectivo

Diseñada para cocinas profesionales de alto rendimiento, esta peladora de 10 kg de capacidad alcanza un caudal de 500 kg/h minimizando las pérdidas al máximo. Su construcción robusta garantiza una longevidad óptima en entornos intensivos de colectividades.

Tecnología abrasiva

La arquitectura interna combina un revestimiento abrasivo en las paredes de la cuba con un plato abrasivo dedicado. Este sistema asegura un pelado uniforme y eficaz de patatas, nabos y otros tubérculos, para un resultado profesional constante.

Equipamiento suministrado

El aparato se suministra completo con temporizador integrado para un control preciso del ciclo, pie de acero inoxidable equipado con cesta filtro incorporada, y el plato abrasivo incluido de serie.

Versatilidad de uso

Ideal para cervecerías, freidurías, restaurantes vegetarianos y establecimientos colectivos como comedores escolares, restaurantes de empresa o residencias de ancianos. La máquina asegura un caudal de 280 kg/h de verduras peladas, cubriendo las necesidades de 50 a 200 comensales.

Seguridad integrada

La cuba está coronada por una tapa metálica acoplada a un sistema de seguridad. El pie de acero inoxidable robusto soporta el conjunto integrando la cesta filtro necesaria para el proceso de trabajo.

Gestión hídrica

El sistema de electroválvula sincroniza automáticamente la alimentación de agua con el temporizador. Una aspersión controlada sobre la cesta filtro limita la formación de espuma y reduce la frecuencia de los vaciados necesarios.

Características técnicas