Pala de Pizza Perforada Redonda de Acero Inoxidable - Longitud 142 cm

Diseño Profesional

Esta pala para pizza redonda perforada en acero inoxidable alimentario cumple con los requisitos de las cocinas profesionales más exigentes. Su estructura combina una resistencia superior y una maniobrabilidad óptima para una inserción y extracción precisa de las pizzas del horno. La superficie alveolada reduce la fricción con el aire y favorece una circulación térmica óptima.

Especificaciones Técnicas

Ventajas Operativas

El diseño perforado reduce considerablemente el peso de la herramienta, disminuyendo la fatiga muscular durante los servicios intensos. Las aberturas permiten la evacuación de la humedad residual, garantizando una corteza perfectamente crujiente y una caramelización homogénea de la masa. El agarre seguro a distancia de las llamas asegura una protección óptima contra los riesgos de quemaduras.

Fiabilidad Diaria

Compatible con hornos de leña y eléctricos, esta pala perforada minimiza las deformaciones de la masa y las pérdidas de guarnición durante la transferencia. Su resistencia a la corrosión y a las altas temperaturas asegura una longevidad excepcional, mientras que su mantenimiento simplificado cumple con las normas de higiene profesionales más estrictas.