Cocedor de Pasta con Temporizador Integrado - Doble Cuba

Construcción robusta

Este equipo de cocción profesional está completamente fabricado en acero inoxidable AISI 304, garantizando una resistencia óptima y una vida útil prolongada en cocinas colectivas. Su diseño sólidamente estructurado resiste las exigencias de una explotación diaria intensiva.

Cubeta doble autónoma

El equipo incorpora dos cubetas independientes de 45 litros cada una. Cada recipiente integra marcas de nivel visuales (mínimo y máximo) y una protección eléctrica individual mediante disyuntor específico. Dos ruedas traseras aseguran la movilidad del conjunto según sus imperativos de servicio.

Versatilidad operativa

Además de la preparación de pastas, esta herramienta permite la cocción de jamón con hueso así como la puesta a temperatura de envases al vacío. Cada cubeta dispone de tres resistencias de 3 kW para una potencia unitaria de 9 kW. La subida de temperatura se realiza en 30 minutos, con un rango regulable de 20°C a 100°C.

Seguridad equipada

El sistema integra una válvula de vaciado, un termostato de regulación preciso, un termostato de seguridad con rearma manual y un indicador luminoso de control. Entregado con rejilla escurridora, rejilla de fondo y cable de alimentación de 3 metros.

Características técnicas