Marmita Eléctrica con Calefacción Indirecta - Capacidad 145 Litros

Cocción Profesional

Esta olla eléctrica de 145 L responde a las exigencias de la restauración colectiva. Su estructura y su cuba en acero inoxidable garantizan durabilidad e higiene diaria. El sistema de calefacción por resistencias Incoloy 800 entrega una potencia de 18 kW para una subida rápida y uniforme de la temperatura.

Controles y Seguridad

El aparato integra un interruptor de tres posiciones: apagado, carga parcial 50 %, y carga completa 100 %. El termostato de seguridad integrado previene los sobrecalentamientos, mientras que el control automático del nivel de agua en la doble pared optimiza el ciclo de cocción. El grifo mezclador permite ajustar finamente la temperatura del suministro de agua.

Instalación y Mantenimiento

La conexión de agua de 10 mm integra una válvula de seguridad 0,5 bar con manómetro para un control visual de la presión. La válvula de vaciado facilita la limpieza y el mantenimiento. Los cuatro pies regulables en altura se adaptan a las restricciones de instalación. Conforme a las normas CE-DIN 18855.

Especificaciones Técnicas