Olla Eléctrica de Calentamiento Indirecto - Capacidad 480 Litros

Construcción Premium

Esta olla eléctrica indirecta de 480 L combina solidez e higiene con su estructura exterior en acero inoxidable 14301 de un espesor de 1,2 a 1,5 mm. El recipiente interior, fabricado en acero inoxidable 14404 de 2 mm, incorpora un grifo mezclador de agua caliente y fría para un llenado óptimo.

Sistema Hidráulico

El aparato dispone de una conexión de agua de 10 mm, una válvula de seguridad calibrada a 0,5 bar con manómetro integrado, así como una válvula de drenaje para un mantenimiento facilitado. El control automático del nivel de agua en la doble pared garantiza un funcionamiento seguro.

Potencia y Ajustes

La calefacción por resistencias Incoloy 800, aleación especial de alto rendimiento, asegura una subida rápida y homogénea de temperatura conforme a las normas CE-DIN 18855. El interruptor de tres posiciones permite modular la potencia: apagado (0), carga parcial 50 % (1) o carga completa 100 % (2). El termostato de seguridad integrado ofrece un ajuste preciso de la temperatura de cocción.

Especificaciones Técnicas