Marmita de Cocción a Gas con Calor Indirecto - Capacidad 480 Litros

Construcción Profesional

Esta marmita de gas indirecto de 480 L presenta una estructura robusta en acero inoxidable 14301 con un espesor de 1,2 a 1,5 mm. Su cuba, fabricada en acero inoxidable 14404 de 2 mm de espesor, integra un grifo mezclador que permite la mezcla de agua caliente y agua fría.

Conexiones y Seguridad

La conexión de agua de 10 mm se completa con una válvula de seguridad calibrada a 0,5 bar con manómetro integrado y una válvula de vaciado para facilitar el mantenimiento. Un termostato de seguridad asegura una regulación termostática precisa de la cocción. El control automático del nivel de agua en la doble pared garantiza un funcionamiento óptimo.

Control e Ignición

El interruptor de tres posiciones ofrece una gestión optimizada de la potencia: apagado completo en posición 0, carga parcial al 50 % en posición 1, y carga completa al 100 % en posición 2. Las rampas de quemadores en acero inoxidable ofrecen un alto rendimiento energético. El encendido se realiza por piezo eléctrico y los quemadores están dotados de válvulas de gas multiposición para una regulación fina.

Características Técnicas