Olla Baño María de Aluminio Profesional 10 Litros

Construcción Pro

Esta olla baño maría de aluminio responde a las exigencias de las cocinas de alto rendimiento. Su aleación ligera de 3,24 kg combina maniobrabilidad y solidez para un uso diario sostenido. La cuba única integrada asegura una separación eficaz entre el agua de calentamiento y sus preparaciones.

Rendimiento Térmico

La excelente conductividad térmica del aluminio garantiza una difusión homogénea del calor en todas las fuentes de cocción. Ideal para fundir chocolate, elaborar salsas delicadas o mantener sus preparaciones a temperatura sin riesgo de quemadura.

Características

Entorno de Uso

Equipo de referencia para restaurantes, hoteles, caterings y colectividades. Permite trabajar las preparaciones termosensibles con precisión a lo largo de todo el servicio. Superficie fácil de limpiar para un mantenimiento simplificado entre dos servicios.