Mostrador Refrigerado para Pizzas 2 Puertas Serie U 428 Litros

Volumen de almacenamiento

Este mostrador frigorífico profesional integra una cámara de 428 litros accesible mediante dos puertas batientes. El volumen generoso permite organizar eficazmente las materias primas frescas necesarias para la actividad diaria de su cocina.

Superficie de trabajo

La placa superior en granito profesional constituye un puesto de trabajo de alto rendimiento. Su naturaleza mineral conserva naturalmente una temperatura fresca, favoreciendo las operaciones de amasado y laminado de masas. El mantenimiento simplificado y la solidez de esta piedra natural garantizan condiciones sanitarias ejemplares.

Durabilidad y estructura

El conjunto de la estructura se apoya sobre un armazón de acero inoxidable de gran calidad. Esta concepción robusta resiste las exigencias intensivas de los entornos de restauración de alto tráfico, asegurando una vida útil prolongada y un funcionamiento sin fallos.

Regulación térmica

La tecnología de frío ventilado propulsa el aire de manera uniforme en el interior, manteniendo una temperatura estable incluso cuando el ambiente exterior sube hasta 43°C. Esta regulación precisa preserva las cualidades organolépticas de los alimentos y limita el desperdicio.

Características técnicas