Mostrador Pizzería Encimera Mármol - 2 Puertas 6 Cajones de Rodamientos - Serie G

Superficie de trabajo

La superficie en mármol natural ofrece una superficie fresca y estable, perfectamente adaptada para el amasado de masas de pizza. Su textura lisa y resistente permite un amasado óptimo sin adherencia, preservando la integridad de sus preparaciones.

Almacenamiento optimizado

Esta unidad refrigerada incorpora dos puertas y seis cajones para masas, compatibles con bandejas de pastelería de 600 × 400 mm. La construcción completamente en acero inoxidable asegura una máxima longevidad en entornos de cocina intensiva.

Refrigeración de alto rendimiento

El sistema de refrigeración por aire forzado garantiza una circulación homogénea en los 257 litros de capacidad. Esta tecnología mantiene las propiedades organolépticas y nutricionales de las materias primas, con una eficiencia preservada hasta 43°C ambiental a pesar de las aperturas recurrentes.

Características