Mostrador Pizza Mármol 2 Puertas 7 Cajones para Masa Serie U

Superficie refrigerada en mármol

Esta barra refrigerada profesional incorpora una bandeja de mármol naturalmente frío, ideal para establecimientos de restauración especializados. La superficie mantenida a baja temperatura permite un trabajo de la masa optimizado, evita cualquier adherencia y facilita la manipulación. Material resistente y duradero, simplifica el mantenimiento diario y garantiza condiciones sanitarias ejemplares.

Rendimiento térmico

El sistema de refrigeración por ventilación asegura un rango de temperatura controlada entre 2°C y 8°C, perfectamente adaptado a los ritmos intensos de las cocinas profesionales. Las 2 puertas batientes permiten un acceso inmediato a las materias primas frescas, mientras que la unidad frigorífica conserva su fiabilidad incluso en condiciones ambientales elevadas. Esta tecnología asegura la conservación óptima de los productos sensibles.

Almacenamiento de boles de masa

Equipado con 7 cajones neutros dedicados, este aparato estructura el almacenamiento de varias variedades de masa lista para usar. Esta organización elimina las contaminaciones cruzadas, optimiza el espacio de producción y acelera el servicio durante las horas de mayor afluencia. Cada compartimento preserva la integridad de los boles de masa hasta su utilización final.

Robustez de acero inoxidable

La envoltura exterior en acero inoxidable de alta gama opone una resistencia máxima a los arañazos, la corrosión y las exigencias intensivas de los entornos profesionales. El acabado que facilita la limpieza responde a los requisitos sanitarios más rigurosos. Esta construcción sólida asegura una durabilidad notable en condiciones de uso exigentes.

Gama profesional U

Esta unidad pertenece a una línea de equipos frigoríficos especializados en la conservación de productos sensibles. Incorpora una tecnología de mantenimiento del frío que resiste las aperturas repetidas de las puertas, preservando así constantemente la calidad y la inocuidad de las preparaciones. Un equipo que combina eficiencia térmica, solidez estructural y ergonomía operacional para agilizar su cadena de producción de pizza.