Molde Redondo para Tronco de Navidad Finger 45 mm - Pastelería

Diseño robusto

Este molde de tronco profesional de Matfer está fabricado en acero inoxidable para satisfacer las exigencias de entornos de producción intensivos. Su estructura garantiza una resistencia óptima y una durabilidad excepcional, incluso en cocinas de alto rendimiento.

Dimensiones precisas

Equipado con un diámetro de 45 mm y una longitud de 565 mm, esta herramienta permite elaborar troncos estilo entremet con proporciones regulares. Cada porción presenta una uniformidad perfecta para una presentación coherente de sus creaciones.

Desmoldado optimizado

La estructura no perforada presenta un acabado de acero inoxidable pulido. El calce extraíble en U, combinado con la separación natural del molde, facilita la extracción de las preparaciones. Esta ergonomía adaptada al uso profesional lo hace particularmente adecuado para pasteles de viaje, roll-cakes o insertos para postres elaborados.

Características técnicas