Molde para Tartaleta Redondo Liso - Diámetro 60 mm - Pack de 25

Diseño Profesional

Este conjunto de 25 moldes individuales de la marca Matfer presenta un diámetro de ⌀ 60 mm. Fabricados en acero fino con un recubrimiento multicapa de PTFE, combinan solidez y longevidad para resistir las exigencias de un uso profesional intensivo. El acabado negro optimiza la caramelización y el dorado de los pasteles.

Rendimiento Culinario

El recubrimiento antiadherente garantiza una cocción uniforme sin necesidad de engrasar previamente para las masas clásicas. El desmoldado se realiza con total sencillez, mientras que la limpieza posterior al uso resulta notablemente facilitada. La geometría circular perfecta garantiza resultados constantes y regulares, a la altura de los estándares exigidos en casas de calidad.

Campos de Aplicación

Estos moldes resultan particularmente adecuados para la elaboración de postres individuales y encuentran su lugar natural dentro de laboratorios de pastelería, panaderías y restaurantes. Un engrasado ligero durante las primeras utilizaciones contribuye a preservar la integridad del recubrimiento a largo plazo.

Especificaciones Técnicas