Molde Redondo Estriado 23 cm

Construcción Profesional

Este molde de pastel responde a las exigencias de las cocinas profesionales con su acero negro de calidad superior. Su robustez excepcional resiste las solicitudes intensivas diarias preservando sus prestaciones a largo plazo. La aleación elegida garantiza una retención óptima del calor para resultados de cocción constantes.

Estética Estriada

Las estrías precisas del perímetro estructuran sus creaciones con una elegancia distintiva. Este acabado decorativo sublime pasteles, tartas y quiches sin esfuerzo adicional. Las proporciones de ⌀ 230 mm × 45 mm ofrecen una capacidad versátil adaptada a preparaciones dulces como saladas.

Desmoldado Facilitado

El tratamiento antiadherente integrado elimina la necesidad de enmantequillado previo asegurando una cocción homogénea de las masas. Sus realizaciones se liberan naturalmente del molde, preservando su integridad visual y reduciendo las pérdidas en producción. El fondo extraíble completa este sistema permitiendo un emplatado flexible según sus técnicas de presentación.

Especificaciones Técnicas