Name: Molde Redondo para Pâté en Croûte con Patrón de Cheurones Diámetro 20 cm
Brand: Matfer
SKU: MR331299
Price: 36.59 EUR
Availability: InStock

Molde Redondo para Pâté en Croûte con Patrón de Cheurones Diámetro 20 cm

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Molde redondo para paté en croute con patrón de espiga - ⌀ 200 mm, de acero fino con revestimiento PTFE multicapa. Altura 90 mm, desmoldable y antiadherente para cocción uniforme. Compatible con horno hasta +230°C. No apto para lavavajillas.

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Marca: Matfer
Référence: MR331299
Categoría: Molde para Bizcocho

Construcción Acero Premium

Este molde circular con patrón de chevrón de ⌀ 200 mm está fabricado en acero fino de alta calidad. Su diseño robusto garantiza una resistencia excepcional a las exigencias del entorno profesional, asegurando una longevidad óptima incluso bajo uso intensivo.

Revestimiento Multicapa

Equipado con un revestimiento PTFE multicapa de última generación, asegura una difusión térmica homogénea en toda la superficie. Tras un engrasado inicial durante las primeras cocciones, el desmolde se realiza sin esfuerzo y sin necesidad de enmantecar sistemáticamente.

Desmolde Facilitado

La estructura articulada en dos semicírculos unidos por bisagras permite extraer sus pasteles en hojaldre sin deformación. Este mecanismo ingenioso preserva la estética de sus realizaciones y elimina los riesgos de enganche durante el desmolde.

Resistencia Térmica

Compatible hasta +230°C, este molde favorece una caramelización rápida y uniforme de la masa. Sus creaciones salen perfectamente doradas y estructuradas, con una corteza crujiente y una presentación cuidada.

Características Técnicas

Diámetro	200 mm
Material	Acero fino con revestimiento PTFE
Temperatura máx.	230°C
Mantenimiento	Limpieza manual únicamente

Consejos de mantenimiento: Lavar con agua caliente y producto desengrasante. Prohibir el lavavajillas, el frigorífico y la exposición prolongada a la humedad para preservar las propiedades del revestimiento.