Molde Redondo Estriado ⌀ 200 mm - Pastelería Tradicional

Construcción de Acero Profesional

Este molde redondo estriado de la marca Matfer está fabricado en acero de calidad profesional. Su notable solidez resiste las exigencias de los servicios intensivos en restauración, garantizando una vida útil óptima para los entornos de cocina más exigentes. El diámetro de 200 mm ofrece una capacidad perfectamente adaptada a sus elaboraciones de repostería.

Revestimiento Antiadherente Sin PFOA

Equipado con un revestimiento antiadherente sin PFOA, este utensilio asegura una cocción homogénea en toda la superficie. Las masas se despegan fácilmente sin necesidad de engrase para la mayoría de las preparaciones. El desmoldado se realiza sin esfuerzo, conservando la integridad de sus creaciones. Durante las primeras utilizaciones, un ligero engrase permite preservar las propiedades del revestimiento.

Versatilidad Horno y Mantenimiento

Compatible con horno, favorece una doración rápida y dorada de sus reposterías. Su peso de 0,265 kg asegura un manejo cómodo y un almacenamiento práctico. El mantenimiento se limita al lavado manual con agua caliente y productos desengrasantes adecuados. Un equipo fiable conforme a los requisitos de los profesionales de la restauración.

Características Técnicas