Molde Silicona Cuadrado 35 Cavidades - Forma Savarin 56x56 mm

Presentación Profesional

Este molde de savarins cuadrados de la marca Matfer ofrece 35 cavidades de 56 × 56 mm cada una. Herramienta indispensable para artesanos pasteleros, garantiza regularidad y productividad en la elaboración de pequeños pasteles individuales.

Diseño y Materiales

La arquitectura combina una malla de fibra de vidrio con un revestimiento multicapa de silicona alimentaria. Esta composición garantiza flexibilidad, estabilidad mecánica y superficie antiadherente para un desmoldado facilitado.

Ventajas Técnicas

El desmoldado se realiza sin necesidad de engrasar previamente. La difusión homogénea del calor asegura una cocción uniforme y una coloración idéntica en toda la placa. Compatible con todos los hornos profesionales.

Durabilidad y Mantenimiento

Vida útil estimada entre 2000 y 3000 horneados según las condiciones de uso. El mantenimiento se reduce a un remojo en agua caliente, optimizando los tiempos de limpieza en el taller.

Características