Molde Silicona Canelés Burdeos 12 Cavidades

Presentación

Este molde de pastelería profesional en silicona 100% antiadherente permite elaborar 8 canelés de Burdeos perfectamente cocidos en cada uso. El material flexible garantiza un desmoldado fácil sin alterar la forma emblemática de estos pequeños pasteles.

Dimensiones Optimizadas

Cada cavidad presenta un diámetro de 54 mm y una altura de 48 mm, dimensiones ideales para obtener esa corteza caramelizada característica y ese corazón tierno. El formato GN 1/3 permite optimizar el espacio de trabajo: 3 moldes en una bandeja GN 1/1 o 6 moldes en una bandeja de 600 × 400 mm.

Resistencia Térmica

Diseñado para soportar un rango de temperaturas de -60°C a +260°C, este molde es apto para horno tradicional, microondas y lavavajillas para una limpieza simplificada. El formato compacto facilita el almacenamiento en espacios profesionales.

Características Técnicas