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Molde de silicona para cannelés 15 cavidades de la marca Matfer. Resistente a las deformaciones térmicas gracias a su revestimiento antiadherente. Dimensiones: 300mm de longitud, 45mm de diámetro, 176mm de profundidad y 45mm de altura. Peso ligero de 176g. Color naranja brillante. Mantenimiento simplificado: compatible con lavavajillas y utilizable en horno.
Entrega estimada
desde viernes 10 abril
Pida en las próximas 2h 34min
Devoluciones fáciles
Hasta el 10 mayo 2026
Garantía del fabricante
Certificado CE y NSF
Entrega Rápida
Devoluciones fáciles
- Marca
- Matfer
- Référence
- MR257991
- Categoría
- Molde para Muffins
Diseño Profesional
Este molde para canelés Matfer responde a las exigencias de la restauración colectiva y artesanal. Fabricado en silicona alimentaria premium, ofrece una resistencia excepcional a las variaciones térmicas y una durabilidad óptima para un uso intensivo diario.
Especificaciones Técnicas
| Número de huellas | 15 |
| Diámetro de huella | ø 45 mm |
| Profundidad | 176 mm |
| Altura | 45 mm |
| Longitud total | 300 mm |
| Peso | 0,176 kg |
| Color | Naranja alta visibilidad |
Rendimiento Térmico
La versatilidad térmica de este equipo permite su uso directo del congelador al horno sin riesgo de degradación. La flexibilidad natural del silicona asegura un desmoldado inmediato de los canelés, facilitando los flujos de producción en cocina profesional.
Mantenimiento y Almacenamiento
Compatible con lavavajillas 90°C, este molde dispone de agujeros de suspensión en los extremos para un secado vertical y un almacenamiento optimizado. El color naranja alta visibilidad permite una identificación rápida en entornos de trabajo concurridos.
Para una cocción homogénea y un resultado óptimo de los canelés, se recomienda asociar con una bandeja perforada a fin de mejorar la circulación térmica bajo las huellas.
Presentación
Este molde de silicona alimentaria permite elaborar canelés tradicionales con una crocancia perfecta y un corazón tierno. Sus doce cavidades con finas estrías garantizan una cocción homogénea, mientras que su forma rectangular optimiza el espacio en el horno.
Características
| Material | Silicona alimentaria profesional |
| Forma | Rectangular |
| Tipo | Molde para canelés tradicionales |
| Color | Naranja |
| Dimensiones totales | 300 × 176 × 45 mm |
| Diámetro cavidades | 45 mm |
| Peso | 176 g |
Uso
Compatible con horno tradicional y lavavajillas. La superficie antiadherente permite un desmoldado fácil sin engrasado previo. La limpieza se realiza mediante un simple enjuague, ya que los residuos de masa no se adhieren al silicón.
Fabricación
Producto fabricado en Francia. Garantía de 1 año en piezas.
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