Molde de Silicona 15 Gotas Entrelazadas - Diámetro 75 mm

Tecnología Híbrida

Este molde de gotas entrelazadas combina silicona alimentaria y tejido de vidrio para un equilibrio perfecto entre flexibilidad de manipulación y estabilidad dimensional. La antiadherencia natural de la silicona elimina la necesidad de engrasar previamente y garantiza un desmolde sin esfuerzo de sus preparaciones dulces o saladas.

Rendimiento Térmico

Diseñado para los entornos exigentes de la pastelería profesional, este molde resiste temperaturas extremas de -40°C a +260°C. Compatible con horno tradicional, microondas y congelación, garantiza una cocción homogénea y una coloración uniforme en cada ciclo. Mantenimiento facilitado gracias a su compatibilidad con lavavajillas.

Especificaciones Técnicas

Longevidad Profesional

El diseño Matfer asegura una vida útil excepcional con conservación de las propiedades técnicas durante varios miles de cocciones. Una simple limpieza con agua caliente es suficiente para mantener sus prestaciones, reduciendo los tiempos de parada y los costes de mantenimiento. El formato estándar 600 × 400 mm optimiza los flujos de producción en laboratorios de cualquier tamaño.