Molde para Savarines Forma Ovalada - 60 Huecos - 40 x 30 mm

Excelencia Profesional

Este molde para savarines ovalados Matfer responde a las exigencias de artesanos pasteleros y restauradores. Fabricado en silicona alimentaria de alto rendimiento, asegura una resistencia térmica de -40°C a +260°C. Esta versatilidad permite tanto la cocción en horno como la conservación en cámara frigorífica.

Tecnología Flexipan

El sistema Flexipan asocia una armadura de fibra de vidrio con varias capas de silicona. Esta construcción única garantiza una flexibilidad remarcable para un desmoldado sin esfuerzo, una superficie antiadherente natural que elimina la necesidad de engrasar los moldes, y una conservación perfecta de la forma incluso a alta temperatura.

Rendimiento y Productividad

La composición en silicona asegura una difusión uniforme del calor para savarines dorados uniformemente en las 60 cavidades. Las celdas de 40 × 30 mm optimizan los flujos de trabajo y reducen el número de hornadas necesarias.

Especificaciones Técnicas