Molde Savarin Individual - Diámetro 70 mm - Juego de 12 Piezas

Diseño Profesional

Este set de 12 moldes savarín cerrados de ⌀ 70 mm responde a las exigencias de las cocinas profesionales. Firmado por Matfer, este utensilio combina robustez y rendimiento térmico para resultados constantes en horno.

Materiales Premium

Estructura en acero fino coronada con un revestimiento PTFE multicapa que optimiza la difusión del calor. La superficie antiadherente integrada elimina la necesidad de engrasar inicialmente y garantiza un desmoldado sin esfuerzo. Para las primeras utilizaciones, un ligero engrasado prolonga la vida útil del revestimiento.

Especificaciones Técnicas

Consejos de uso

Especialmente diseñado para la cocción en horno, este molde asegura una caramelización uniforme de las masas savarín. El formato 70 mm respeta las proporciones clásicas de la repostería francesa. Restricción importante: el material Exopan no tolera las preparaciones ácidas.

Mantenimiento

Prefiera un lavado manual con agua caliente y detergente adecuado. Exclusiones: lavavajillas y refrigerador — la humedad altera irreversiblemente las cualidades del revestimiento.