Molde Savarin Individual - Diámetro 50 mm - Pack de 12 Piezas

Presentación Técnica

Este conjunto de 12 moldes para savarín cerrados de 50 mm de diámetro constituye un equipo profesional para pastelería. Diseñado por Matfer, está dirigido a panaderos artesanos y cocinas profesionales exigentes. Su construcción en acero fino con revestimiento PTFE multicapa asegura una durabilidad óptima y una resistencia superior al uso intensivo.

Ventajas Culinarias

El revestimiento antiadherente sin PFOA permite una cocción homogénea sin necesidad de engrasar previamente, particularmente adaptado a masas puras. El desmoldado se realiza sin esfuerzo, garantizando la conservación intacta de sus creaciones. La compatibilidad con horno asegura una dorado rápido y uniforme de sus savarines y otros postres.

Características

Mantenimiento y Precauciones

La limpieza debe realizarse obligatoriamente con agua caliente y productos desengrasantes adecuados. Este molde presenta sensibilidad a la humedad y no soporta ni el lavavajillas ni el frigorífico. El material Exopan no admite la cocción de preparaciones ácidas: evite ingredientes de pH bajo como ciertas frutas, vinagres o vinos que podrían alterar el revestimiento.