Molde de Pastelería Redondo - 20 Cavidades - Tamaño 80 x 50 mm

Producción Optimizada

Este molde redondo para bizcochos Matfer incorpora 20 cavidades con dimensiones precisas de 80 × 50 mm. Una sola hornada multiplica su rendimiento y optimiza su flujo de producción diaria en pastelería profesional.

Construcción Técnica

La arquitectura compuesta combina un tejido de vidrio multicapa con un revestimiento de silicona alimentaria premium. Esta tecnología híbrida garantiza una flexibilidad notable manteniendo una resistencia mecánica probada a largo plazo.

Rendimiento Operativo

El desmoldado se realiza instantáneamente sin engrasado ni preparación previa. La limpieza de residuos de masa se hace sin fricción. La durabilidad alcanza 2000 a 3000 ciclos de cocción. Compatible universalmente, difunde el calor uniformemente para una dorado homogéneo. Rango de uso extendido: -40°C a +260°C (congelación a cocción intensa). Mantenimiento simplificado mediante remojo en agua caliente, compatible con lavavajillas.

Versatilidad Gourmet

Apto para creaciones dulces clásicas como para experimentos salados innovadores. La estabilidad térmica garantiza una cocción regular y una coloración idéntica en las 20 cavidades simultáneamente.