Molde Redondo de Poliestireno - 35 Alvéolos - Diámetro 65 mm

Formato y Capacidad

Esta placa de 35 moldes circulares de ⌀ 65 mm y 40 mm de profundidad permite realizar mini pasteles y postres individuales con una capacidad de 55 a 75 g según la densidad de la preparación. Las dimensiones totales de 600 mm × 400 mm y un peso de 2,9 kg lo convierten en una herramienta manejable y estable en taller.

Material y Robustez

Fabricado en PS (Poliestireno) por Matfer, este molde combina ligereza y resistencia mecánica. Su diseño robusto garantiza una vida útil óptima, incluso sometido a un ritmo de producción sostenido en entorno profesional.

Compatibilidad Térmica

Diseñado para el frío, este equipo es compatible con las cámaras frigoríficas y los congeladores. Permite trabajar preparaciones refrigeradas y congeladas sin contratiempos, respondiendo a las exigencias técnicas de la pastelería profesional.

Practicidad de Producción

El kit incluye 1 placa de soporte y 7 bandas de moldes intercambiables, facilitando el montaje rápido para la fabricación de pasteles individuales. El uso de un desmoldador adecuado asegura una extracción fluida de las piezas, optimizando el ritmo de trabajo en entorno comercial.

Especificaciones Técnicas