Molde Círculo Pastelería Ajustable - Diámetro 28 cm

Estructura Profesional

Este utensilio de repostería profesional de Matfer incorpora una estructura de acero fino revestido de PTFE multicapa. Esta tecnología de superficie garantiza una resistencia óptima a las exigencias intensivas de entornos profesionales. El tratamiento antiadherente integrado permite un desmoldado facilitado de preparaciones delicadas. Para preservar la calidad del revestimiento, se recomienda un engrasado ligero durante las primeras utilizaciones.

Fondo Doble Modular

El sistema desmontable incluye dos fondos intercambiables: una base lisa clásica y una base ornamental decorada con una rosácea con chimenea central. Este diseño modular ofrece la posibilidad de alternar entre realizaciones tradicionales y creaciones decorativas sin cambiar de equipo.

Rendimiento de Cocción

Compatible con temperaturas elevadas, este molde de ⌀ 280 mm asegura una cocción uniforme y rápida. El acabado negro realza la presentación de los bizcochos terminados.

Especificaciones Técnicas