Molde para Bizcocho Rectangular 16,2 x 8 cm - Forma Recta

Formato Rectangular

Este molde de 162 × 80 mm ofrece una capacidad ideal para sus preparaciones saladas y dulces. Pasteles, quiches y terrinas encuentran su lugar en esta geometría pensada para la restauración profesional. Cada cocción ofrece resultados homogéneos y reproducibles.

Acero & PTFE

La estructura metálica resiste las exigencias intensivas de las cocinas de alto rendimiento. El revestimiento multicapa en PTFE distribuye el calor de manera uniforme en toda la superficie, eliminando los puntos calientes responsables de cocciones irregulares.

Desmolde Instantáneo

La superficie antiadherente sin PFOA libera sus creaciones sin problemas. Un engrasado inicial mínimo es suficiente para mantener las propiedades deslizantes del revestimiento a lo largo de los usos. Sus preparaciones conservan su forma y su acabado.

Reactividad Térmica

La conducción óptima del metal acelera la subida de temperatura y reduce los tiempos de cocción. Sus pastelerías desarrollan una coloración dorada regular sin comprometer la textura interior. La productividad aumenta sin degradar la calidad final.

Mantenimiento & Precauciones

Excluya cualquier contacto prolongado con la humedad para preservar el rendimiento del revestimiento. Prefiera la limpieza manual con agua caliente y un desengrasante adecuado. Lavavajillas y refrigerador prohibidos: estos entornos alteran la estructura antiadherente a largo plazo.