Molde para Bizcocho 15 Impresiones - Formato Rectangular 90 mm

Estructura Composite Exoglass®

Esta herramienta de repostería profesional combina composites Exoglass® con una placa de acero inoxidable. Este diseño técnico ofrece una estructura indeformable que combina ligereza para el manejo y resistencia mecánica óptima, incluso en contextos profesionales de alta exigencia.

Difusión Térmica Óptima

La arquitectura monobloque sin soldaduras ni bordes enrollados garantiza una distribución homogénea del calor. Los productos de repostería se benefician de una cocción equilibrada y un dorado uniforme en las 15 cavidades de 90 mm de longitud.

Confort e Higiene

El sistema de cierre por clip asegura el llenado de las cavidades. Las cavidades desmontables simplifican el mantenimiento diario y garantizan una higiene impecable conforme a los estándares de la restauración colectiva y comercial.

Resistencia Térmica

Este molde negro soporta una amplitud térmica de -20°C a +250°C. La transición directa congelador/horno es posible sin choque térmico. El desmoldado se realiza sin esfuerzo y sin riesgo de quemadura, preservando la integridad visual y textural de las creaciones.