Molde Rectangular para Bizcocho 14,2 x 8 cm - Forma Recta Profunda

Diseño Pro

Este molde rectangular para bizcocho Matfer cumple con los estándares exigentes de las cocinas profesionales. Su fabricación en acero fino con revestimiento PTFE multicapa garantiza una robustez notable ante las solicitaciones intensivas. Las dimensiones 142 × 80 mm ofrecen una versatilidad apreciable para realizar tanto preparaciones dulces como saladas.

Rendimiento de Cocción

El revestimiento antiadherente sin PFOA distribuye el calor de manera homogénea y permite un desmoldado sin esfuerzo, preservando la presentación de sus elaboraciones. La compatibilidad con horno acelera la doración de los pasteles manteniendo una cocción regular. La limpieza se realiza fácilmente con agua caliente y productos desengrasantes apropiados.

Mantenimiento y Precauciones

Las masas solas no necesitan engrasado gracias al revestimiento de alto rendimiento. Sin embargo, se recomienda una ligera capa de materia grasa durante las primeras utilizaciones para optimizar la conservación del revestimiento. Sensibilidad a la humedad: excluir el lavavajillas y el almacenamiento refrigerado para preservar las características del molde.

Características