Molde Rectangular para Bizcocho 60x40 cm - Bordes Rectos

Formato profesional

Este molde para bizcocho Matfer ofrece unas generosas dimensiones de 600 × 400 × 50 mm, perfectamente adaptadas a la producción en volumen. Su peso de 1,709 kg le confiere una estabilidad notable durante la cocción, mientras que sus proporciones permiten realizar entremeses de envergadura para recepciones y colectividades.

Construcción robusta

Fabricado en acero negro, este modelo resiste las exigencias intensivas de las cocinas profesionales. Su caja plegada integra un hilo metálico de refuerzo en el perímetro, asegurando rigidez y mantenimiento de la forma. La estructura no desmontable preserva la integridad del molde a lo largo de los años.

Cocción óptima

El revestimiento antiadherente sin PFOA garantiza una cocción homogénea en toda la superficie. La masa sola no necesita engrasado, el desmoldado resulta limpio y sin problemas. La superficie totalmente lisa — a diferencia de las versiones perforadas — asegura un calor repartido uniformemente para bizcochos dorados de manera regular.

Especificaciones