Molde Profesional Ovalado y de Aspic - 50 Cavidades - Tamaño 51 x 31 mm

Arquitectura Técnica

Este molde profesional Matfer incorpora la tecnología Flexipan patentada, combinando una estructura de tejido de vidrio con varias capas de silicona. Esta composición multicapa garantiza una difusión térmica uniforme en toda la superficie, asegurando una cocción homogénea independientemente de la huella utilizada.

Producción Optimizada

La placa ofrece 50 huellas ovales con dimensiones precisas de 51 × 31 mm. Cada cavidad proporciona una regularidad dimensional perfecta, esencial para las producciones profesionales en serie. La altura de 20 mm es adecuada para entremeses, mini-cakes, financiers y preparaciones que requieren una forma ovalada estructurada.

Resistencia y Mantenimiento

Compatible con horno y congelación en un rango de -40°C a +260°C. El silicona antiadherente natural elimina cualquier necesidad de engrase y facilita el desmoldado sin roturas, incluso en preparaciones frágiles. Limpieza simplificada por remojo o lavavajillas. Durabilidad profesional de 2000 a 3000 ciclos según las condiciones de uso.

Especificaciones