Molde Pirámides 24 Cavidades - Tamaño 71 x 71 mm

Diseño Profesional

Este molde de pirámides Matfer se impone como la herramienta preferida de chefs y pasteleros exigentes. Fabricado en silicona reforzada con una estructura de tejido de vidrio, combina robustez y flexibilidad para una durabilidad notable. Su resistencia excepcional permite realizar entre 2000 y 3000 ciclos de horneado sin degradación del rendimiento.

Tecnología Flexipan

El sistema patentado Flexipan asegura un equilibrio óptimo entre flexibilidad, estabilidad y propiedades antiadherentes naturales. No es necesario engrasar previamente: sus creaciones se desmoldan perfectamente preservando bordes precisos y una coloración uniforme en las 24 cavidades.

Versatilidad Térmica

Compatible con todos los hornos profesionales, este molde resiste variaciones extremas de -40°C a +260°C. Pasa sin problemas del frío intenso al calor del horno, permitiendo tanto el horneado tradicional como la congelación rápida. Desde aperitivos salados hasta postres refinados, se adapta a todas sus creaciones.

Producción Optimizada

El formato bandeja maximiza el espacio en el horno y agiliza los flujos de producción en serie. Su mantenimiento mínimo se limita a un simple remojo en agua caliente, asegurando higiene y eficiencia diaria.

Características