Molde de Pastel Media Esfera - Diámetro 18 cm - Capacidad 1,5 L

Diseño Profesional

Este molde de cúpula semiesférica de 180 mm de diámetro constituye un equipo indispensable para la repostería profesional. Diseñado por Matfer, referencia ineludible del universo culinario, combina robustez y acabado impecable para responder a las exigencias de las cocinas de alto rendimiento.

Rendimiento y Manejabilidad

La superficie interna lisa garantiza un desmoldado fácil que preserva la integridad visual de sus creaciones. La construcción monobloque no desmontable asegura una longevidad notable, incluso frente a un uso intensivo. Su peso de 0,352 kg permite una toma precisa y cómoda en el día a día.

Especificaciones Técnicas

Campos de Aplicación

Perfectamente adaptado para la realización de postres espectaculares, entremeses estructurados o presentaciones saladas audaces, este molde de 90 mm de altura ofrece un volumen generoso para realizaciones culinarias memorables. Su aspecto metálico plateado sublima la estética profesional de su batería de cocina.

Mantenimiento Simplificado

La limpieza se realiza sin dificultad, un activo valioso para optimizar la fluidez de las operaciones en cocina. La gama completa propone diámetros que van de 60 a 180 mm para cubrir la totalidad de sus proyectos creativos.