Molde para Pan de Miga con Tapa 400x120 mm - Horneado Rectangular

Rendimiento Profesional

Este molde de pan de molde con tapa cumple con los requisitos de los panaderos artesanos y restauradores. Fabricado en composite Exoglass de última generación, resiste las deformaciones y garantiza una longevidad óptima para un uso intensivo en entornos profesionales.

Higiene Simplificada

La estructura monobloque estanca elimina cualquier riesgo de fuga y facilita el mantenimiento diario. Sin soldaduras ni bordes enrollados, previene la acumulación de residuos de masa. La antiadherencia natural del composite permite un desmolde instantáneo sin agentes de desmolde, reduciendo los costes y el desperdicio.

Cocción Homogénea

La conductividad térmica excepcional asegura una distribución uniforme del calor para resultados constantes: corteza dorada, miga uniformemente cocida y textura óptima del pan de molde en cada hornada.

Versatilidad Térmica

Este molde soporta las variaciones extremas de temperatura sin alteración. Paso directo del congelador al horno posible. Compatible con lavavajillas y resistente a altas temperaturas, se adapta a los ritmos de producción exigentes.

Especificaciones Técnicas