Molde para Ovalos o Aspics - 24 Moldes - 96 x 45 mm

Diseño Profesional

Este molde Matfer responde a las exigencias de los profesionales de la restauración. Su estructura cuidada permite la realización de óvalos y áspics perfectos, ya sea para producciones limitadas o series importantes. La herramienta combina rendimiento y longevidad para un uso intensivo diario.

Materiales & Termicidad

Fabricado en silicona de calidad superior con un tejido de vidrio multicapa, este molde ofrece un equilibrio óptimo entre flexibilidad y rigidez. Su rango de temperatura se extiende de -40°C a +260°C, permitiendo su uso tanto en horno tradicional como en congelador. La resistencia térmica garantiza una cocción uniforme y una coloración homogénea en el conjunto de las impresiones.

Desmoldado & Mantenimiento

La superficie antiadherente asegura un desmoldado limpio sin esfuerzo y sin engrasado previo, preservando la integridad de las preparaciones más delicadas. La limpieza se limita a un simple remojo en agua caliente. El tono gris neutro se integra armoniosamente en todos los entornos de cocina profesional.

Especificaciones Técnicas