Molde Mini Pâté en Croûte Alargado 300x40mm

Diseño Profesional

Este molde alargado de la marca Matfer revoluciona la preparación de mini pasteles de carne en forma oblonga. Fabricado en acero fino con un revestimiento PTFE multicapa, garantiza una difusión homogénea del calor para cocciones perfectamente controladas. La estructura desmontable integra un eje central en acero inoxidable que asegura estabilidad y longevidad.

Rendimiento Antiadherente

El revestimiento multicapa permite una cocción sin grasa añadida, particularmente eficaz con masas hojaldradas y quebradas. El desmoldado se realiza sin esfuerzo, preservando la integridad y la estética de sus creaciones. Compatible con horno, ofrece una doración rápida y controlada de las corteza.

Mantenimiento y Precauciones

Un ligero engrasado durante las primeras utilizaciones optimiza la resistencia del revestimiento a largo plazo. Limpieza obligatoria a mano con agua caliente y producto desengrasante — prohibición estricta del lavavajillas. Evitar la conservación en refrigerador para proteger el revestimiento de la humedad.

Características