Molde Mini Brioches Acanalados 24 Cavidades Diámetro 68 mm

Diseño Silicone Pro

Esta placa de cocción profesional revoluciona la elaboración de mini-brioches acanalados gracias a una estructura exclusiva en malla de vidrio multicapa. El recubrimiento de silicona ofrece una flexibilidad óptima asegurando al mismo tiempo un soporte riguroso de las formas. La antiadherencia nativa del material elimina cualquier necesidad de engrasado previo: sus pasteles se desmoldan perfectamente, preservando la integridad de los acanalamientos y la finura de la textura.

Resistencia Térmica

Compatible con todos los hornos, este equipo garantiza una cocción uniforme y un dorado homogéneo. El rango de uso se extiende de -40°C a +260°C, permitiendo tanto la cocción clásica como la congelación. La durabilidad excepcional autoriza 2000 a 3000 ciclos según las condiciones de explotación.

Ergonomía Diaria

El mantenimiento se reduce a un simple remojo en agua caliente. El peso contenido de 0,692 kg facilita la manipulación. El formato 600 mm × 400 mm × 25 mm optimiza el almacenamiento. El acabado gris presenta una estética profesional sobria adaptada a los entornos de producción.

Especificaciones Técnicas