Molde Semiesfera 24 Cavidades - Diámetro 80 mm

Tecnología Flexipan®

Este molde de medias esferas Matfer integra el sistema exclusivo Flexipan® que combina tres ventajas principales: una flexibilidad óptima para el desmoldado, una estabilidad perfecta de la forma y una superficie naturalmente antiadherente. Esta última propiedad elimina cualquier necesidad de engrase previo y garantiza un desmoldado inmediato e impecable de sus creaciones.

Construcción Pro

Diseñado para entornos profesionales exigentes, este molde de silicona de alto rendimiento se basa en una arquitectura multicapa reforzada por una malla de vidrio integrada. Esta estructura asegura una resistencia excepcional y una longevidad notable frente a las exigencias intensivas de los oficios gastronómicos.

Rendimiento de Cocción

La distribución homogénea del calor ofrece una cocción uniforme y una coloración regular de sus preparaciones. Cada molde soporta entre 2000 y 3000 ciclos de cocción, constituyendo una inversión perdurable para su establecimiento. El formato estándar 600 × 400 mm optimiza el espacio en horno profesional.

Características Técnicas