Molde Redondo Estriado para Pâté en Croûte Ø 80 mm - Pastelería Profesional

Diseño Pastelero

Este molde redondo acanalado de ⌀ 80 mm está especialmente diseñado para la elaboración de pasteles en corteza y preparaciones pastelera elaboradas. Su estructura de acero fino recubierto de PTFE multicapa asegura una resistencia notable y una durabilidad óptima. El mecanismo de apertura y cierre con pinzas facilita un desmolde rápido y sin esfuerzo.

Rendimiento Culinario

El revestimiento antiadherente sin PFOA permite una cocción sin necesidad de engrase previo, preservando perfectamente la integridad de las preparaciones. La difusión homogénea del calor garantiza una cocción uniforme de sus creaciones. Los bordes acanalados proporcionan un acabado decorativo y profesional distintivo a sus pasteles. Compatibilidad con horno hasta +230°C.

Mantenimiento y Precauciones

Mantenimiento facilitado con una simple limpieza en agua caliente con productos desengrasantes. Se recomienda un engrase ligero en las primeras utilizaciones para optimizar la longevidad del revestimiento. Este molde es sensible a la humedad y debe almacenarse protegido del agua. Prohibición absoluta de colocarlo en el lavavajillas o en el refrigerador.

Características