Marco Rectangular para Molde de Entremet - 550 x 355 x 45 mm

Diseño robusto

Este marco para entremets Matfer está destinado a profesionales de la pastelería que buscan precisión. Fabricado en acero inoxidable de calidad superior, ofrece una resistencia notable y una longevidad excepcional, incluso en las condiciones de trabajo más intensas.

Versatilidad creativa

La geometría rectangular permite obtener cortes perfectos y líneas limpias. Su uso conjunto con los Flexipan Entremets facilita el montaje en capas de sus preparaciones, ya sean bizcochos, coulis o cremas. La superficie lisa asegura una distribución uniforme del calor durante la cocción.

Características técnicas