Molde de Muffins Acampanado 24 Cavidades - Diámetro 79 mm

Arquitectura Compuesta

Este molde con 24 cavidades evasadas integra una estructura de malla de fibra de vidrio multicapa encapsulada en silicona alimentaria. Este diseño híbrido combina flexibilidad táctil y rigidez estructural para garantizar un desmoldado perfecto sin necesidad de engrasado previo, preservando la integridad de sus masas fermentadas.

Estabilidad Térmica

Adaptado a todos los hornos profesionales, garantiza una distribución uniforme del calor para muffins dorados de manera homogénea. Su rango de uso -40°C a +260°C permite tanto la congelación rápida como la cocción a alta temperatura, asegurando una flexibilidad operativa completa.

Rendimiento Industrial

Diseñado para los ritmos sostenidos de la panadería artesanal y la restauración colectiva, este molde presenta una longevidad validada de 2000 a 3000 cocciones. La estandarización de los resultados permite asegurar la calidad en flujo continuo de producción.

Mantenimiento Simplificado

El mantenimiento se reduce a un remojo en agua caliente para disolver los residuos. Totalmente compatible con lavavajillas, reduce los tiempos de parada entre ciclos de producción mientras conserva sus propiedades antiadherentes originales.

Especificaciones Técnicas