Canal de Cocción Estriado para Leña - 590x195 mm - Pack de 10 Unidades

Productividad optimizada

La longitud útil de 57 cm permite aprovechar al máximo la superficie de las placas de trabajo. Produce más leños en menos tiempo, mejorando así su rendimiento diario. El acondicionamiento por lotes facilita la manipulación y acelera la preparación en el taller.

Máximo ahorro de espacio

Cada placa o rejilla puede albergar hasta cuatro leños, maximizando el espacio disponible en las cámaras frigoríficas. Este diseño resulta invaluable en las cocinas profesionales donde la optimización del volumen de almacenamiento es esencial para las producciones intensivas.

Desmoldado facilitado

Diseñados para la elaboración de leños helados, estos moldes de PET transparente garantizan un desmoldado sin esfuerzo tras su paso por el congelador. Sus postres conservan su forma perfecta y su acabado impecable hasta el servicio, garantizando una presentación siempre cuidada.

Características técnicas