Molde Rectangular para Pastel de Viaje - 180mm x 45mm

Excelencia pastelera

La creación de postres excepcionales requiere utensilios a la altura de las ambiciones. Este molde para bizcocho de viaje recto, con dimensiones precisas de 180 × 45 mm, responde a las expectativas más exigentes de los profesionales de la gastronomía.

Materiales premium

Fabricado en acero de alta resistencia, esta herramienta garantiza una longevidad notable ante las exigencias diarias de una cocina profesional. Su estructura robusta asegura estabilidad y fiabilidad en cada uso.

Tecnología antiadherente

El revestimiento multicapa de PTFE constituye uno de los mayores activos de este molde. Totalmente libre de PFOA, ofrece una cocción uniforme en toda la superficie, un desmoldado facilitado sin preparación previa y acabados impecables de los bizcochos. La ausencia de necesidad de engrase simplifica el proceso preservando la integridad de las preparaciones.

Diseño funcional

Su forma rectilínea y refinada optimiza el desmoldado de preparaciones a base de masa. El peso contenido de 0,206 kg facilita la manipulación y el transporte, combinando solidez y manejabilidad.

Características técnicas