Molde de Bizcocho Acampanado Profesional - 260 x 95 mm

Construcción Robusta

Este equipo de cocción con forma troncocónica responde a las exigencias de artesanos pasteleros y restauradores. Su estructura en acero de calidad superior resiste las solicitaciones intensivas de las cocinas profesionales. El revestimiento PTFE multicapa asegura una difusión térmica homogénea para resultados dorados y uniformemente cocidos.

Fondo Desmontable

La tecnología de fondo móvil integrado transforma el desmoldado. Sus preparaciones se liberan sin deformación, preservando la integridad visual de sus creaciones. Los cakes y terrinas conservan su forma perfecta desde el primer uso.

Cocción Optimizada

Funcionando sin materia grasa añadida, este utensilio reduce el contenido calórico de sus realizaciones. Una ligera capa de mantequilla o aceite durante los primeros usos optimiza la longevidad del revestimiento antiadherente. Compatible con hornos profesionales, favorece una caramelización rápida de las superficies.

Mantenimiento Específico

Limpieza con agua caliente y producto desengrasante adecuado. Secado inmediato obligatorio — no se tolera humedad prolongada. Prohibición estricta del lavavajillas y del almacenamiento refrigerado para mantener la eficacia del revestimiento.

Especificaciones