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Molde Cuadrado para Entremets Pastelería - 22,5 x 22,5 cm

Name: Molde Cuadrado para Entremets Pastelería - 22,5 x 22,5 cm
Brand: Matfer
SKU: MR371106
Price: 17.54 EUR
Availability: InStock

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Marco cuadrado para pasteles de acero inoxidable, dimensiones 225 x 225 mm. Estructura no perforada diseñada para elaborar entremets y pastelería fina con precisión y estabilidad.

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Certificado CE y NSF

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Marca: Matfer
Référence: MR371106
Categoría: Marcos y Aros

Geometría Profesional

Este aro cuadrado para entremets de 225 × 225 mm responde a las exigencias de artesanos pasteleros y restauradores. Su forma precisa permite la creación de postres estructurados y entremets de alta calidad, conformes a los estándares de la gastronomía profesional.

Construcción en Acero Inoxidable

Fabricado en acero inoxidable de calidad profesional, este molde ofrece una resistencia óptima a la corrosión y una mayor durabilidad en entornos de cocina intensivos. Su superficie lisa garantiza una limpieza fácil y el respeto de las normas de higiene alimentaria.

Diseño Técnico

La pared lisa sin perforaciones retiene perfectamente las preparaciones durante la cocción y el enfriamiento, sin riesgo de fugas. Una altura de 35 mm permite la realización de capas superpuestas y decoraciones estructuradas con precisión.

Aplicaciones Creativas

La forma cuadrada se adapta a múltiples realizaciones: entremets contemporáneos, cuadrados de frutas, bavarois estructurados o milhojas modernos. Esta herramienta versátil se convierte en el soporte esencial para desarrollar su creatividad y enriquecer su carta de postres.

Especificaciones

Dimensiones exteriores	225 × 225 mm
Altura	35 mm
Material	Acero inoxidable
Tipo de pared	Sin perforaciones

Material Premium

Fabricado en acero inoxidable de calidad profesional, este molde resiste la corrosión y asegura una durabilidad excepcional incluso con uso intensivo. Su robustez lo convierte en una herramienta fiable para todas sus creaciones de repostería.

Dimensiones Precisas

Formato cuadrado perfectamente proporcionado para sus entremets: 225 × 225 × 35 mm. Estas dimensiones generosas ofrecen el espacio necesario para crear postres estructurados y elegantes, garantizando una cocción homogénea.

Características Técnicas