Molde Cuadrado para Bizcocho 18 cm - 180x180 mm

Diseño Profesional

Este molde cuadrado de 180 × 180 mm responde a las exigencias de los artesanos pasteleros. Su estructura de acero robusto y su revestimiento antiadherente sin PFOA garantizan una cocción uniforme y un desmoldado sin esfuerzo. La geometría cuadrada ligeramente divergente con 5 mm de inclinación aporta un toque contemporáneo a las presentaciones.

Rendimiento Culinario

La pared no perforada conserva la humedad de las pastelerías delicadas. La combinación del revestimiento antiadherente y el perfil divergente simplifica el desmoldado. La conductividad térmica uniforme elimina la necesidad de engrasado previo. Compatible con horno, acelera la caramelización de las superficies. Perfectamente adaptado para galletas y entremets estructurados.

Especificaciones Técnicas

Mantenimiento y Durabilidad

Limpieza manual exclusivamente con agua caliente y productos desengrasantes apropiados. No compatible con lavavajillas. Un engrasado ligero durante las primeras utilizaciones preserva la integridad del revestimiento. Este material profesional requiere el estricto respeto de las instrucciones de mantenimiento para conservar el rendimiento del revestimiento antiadherente a largo plazo.